薬王院で精進料理をいただきました｜門前暮らしスタッフ日記

2014.11.15

善光寺の宿坊は近所だけれど、中に入ったことがなかったり、

精進料理を食べたことがなかったり。

ご開帳も来年に控えていることだし、ここはひとつ、宿坊に行ってみますか。

というわけで先日、ご近所さんたちと一緒に、薬王院で精進料理をいただきました。

今回いただいたお料理。これに湯葉の揚げ物とごはん、みそ汁もつきます。

薬王院さんは、出来るだけ手作りを心がけているそう。おぼろ豆腐も手作りだそうです。

驚いたのは天ぷら。お客さんが少人数の時は、住職自ら、天ぷらを揚げるんですって。

天ぷらについては、かなり研究されたそうです。

どの料理も美味しかったんだけど、にんじんのかき揚げは、とくに美味しかった！

食後は、ご住職が宿坊内を案内してくださいました。

お話しがとっても上手で面白いご住職。案内中は、一同、笑いがたえませんでした。

とても美味しくて楽しい時間でした。

（はるな）

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「長野・門前暮らしのすすめプロジェクト」のスタッフの毎日を綴る日記です。

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