近所の方から、ふきのとうをいただいただいたので「ふきみそ」を作りました。
といっても、私自身は母親が県外出身者なのもあり、ふきのとうを食べる習慣がなく、
味もあの独特な苦みが苦手で積極的に食べたりはしないのですが、
スタッフのたまさん、はやかちゃんに、「ふきみそ」が食べたい、はるな作ってよ
と言われたのがきっかけで初めて作った次第で。
自分で作ったふきみそも、相変わらず苦いのが苦手だけれど
信州の春らしいものが作れるようになるのは良いなと思いました。
（はるな記す）
門前暮らし スタッフ日記
「長野・門前暮らしのすすめプロジェクト」のスタッフの毎日を綴る日記です。
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