長野・門前暮らしのすすめ

門前暮らし日記

毎年恒例 梅干し作り

ナノの台所であやこさんが梅干しを作る準備をしていた。毎年 この時期に梅をしこみ、8月に梅を干すんだとか。あやこうめ「梅干し漬けれるってなんかいいよねー」とあやこさん。梅干し作りは今年で5年目だそう。梅の扱いが手慣れてます。うめて大小さまざまな大きさの梅は斉藤のおばちゃんから仕入れたもの。手に持っている梅は中でも特大。去年は、じめじめした気候のせいで干す前に腐らせてしまったらしい。今年の冬には、ナノの食卓に美味しい梅干しが並んでると良いな〜。(はるな記す)