近所の方から、ふきのとうをいただいただいたので「ふきみそ」を作りました。といっても、私自身は母親が県外出身者なのもあり、ふきのとうを食べる習慣がなく、味もあの独特な苦みが苦手で積極的に食べたりはしないのですが、スタッフのたまさん、はやかちゃんに、「ふきみそ」が食べたい、はるな作ってよと言われたのがきっかけで初めて作った次第で。自分で作ったふきみそも、相変わらず苦いのが苦手だけれど信州の春らしいものが作れるようになるのは良いなと思いました。（はるな記す）